いらっしゃいませ。煮炊屋金菜は居酒屋です。
江戸の昔、日常食を供する煮炊屋は街の人の集う処でもありました。
その語源のように日々の暮らしの中で食を楽しんでいただけるよう、できる限り季節を感じられる食材に気を配り、そして金菜でしか味わえない食の時を提供できたらと考えます。
瀬戸内は伊予灘、豊後水道から直送される地魚、京都丹波の黒鶏、長野の千代幻豚、幻の仙波豆腐、萩本さんのおつけもの、池田製麺のうどんなど安全な食材にこだわり調理いたします。
厳選された地酒や焼酎、そして何といっても脚を鍛えて巡り会えた国産のワイン。
金菜ならではのマリアージュをお楽しみください。

Topics

2009.12.11　 蔵出しワインのゆうべ Vol.3 開催決定しました！
　
　　　　　　　　来年１月２３日に系列店ボングー・ノウに素晴らしいヴィニュロン達が集まります！！
　　　　　　　　参加ワイナリー（予定）：ナカザワヴィンヤード、Domaine Takahiko、タケダワイナリー、 ココ・ファーム・ワイナリー、
　　　　　　　　丸藤葡萄酒工業、ルミエールワイナリー、金井醸造場、四恩醸造、小布施ワイナリー

　　　　　　　　日時：２０１０年１月２３日（土）　１８：００〜２１：００
　　　　　　　　会場：bongout noh
　　　　　　　　　　　　東京都渋谷区渋谷1-10-12　宮城ビル2F　TEL 03-5464-0858

　　　　　　　　詳細は「ボングー・ノウ」ホームページにてご確認下さい。
　　　　　　　　（リンク先、下の方に「蔵出しワインのゆうべ」詳細記載）

2009.10.03　仲秋です。秋のメニューに更新しました。